Traçabilité
En tant qu’éleveur-charcutier nous présentons à travers ce site notre charcuterie fabriquée traditionnellement avec les porcs que nous élevons.
Cette double activité permet de mettre en valeur notre travail et d’afficher ainsi une transparence totale sur l’origine des produits qui sont proposés directement à notre clientèle
Nous avons commencé un nouveau marché à Châtillon-en-Michaille où nous seront présent dorénavant tous les mercredis matin.
29 Rue du Tilleul
01430 Le Balmay
Téléphone : 04 74 75 09 35
Fax : 04 74 76 35 13
Mobile : 06 64 67 22 87
Horaires d'ouverture :
Semaine : 9h à 12h30 et 15h30 à 19h00
Dim : 8h à 12h30 de début Juin à fin Août
9 Place de l'Hôtel de Ville
01100 Bellignat
Téléphone : 04 74 73 93 98
Fax : 04 74 76 35 13
Mobile : 06 64 67 22 87
Horaires d'ouverture :
Semaine : 8h à 12h30 et 15h30 à 19h
Dim : 8h à 12h30 de début Juin à fin Août
6 Place de l'Eglise
01590 Dortan
Téléphone : 04 74 76 25 81
Fax : 04 74 76 35 13
Mobile : 06 64 67 22 87
Horaires d'ouverture :
Semaine : 8h à 12h30 et 15h30 à 19h
Dimanche : de 9h à 12h
Rue du Tilleul au Balmay | Place de l'Eglise à Dortan | Place de l'Hôtel de Ville à Bellignat
Carré cru, Poitrine fumée, Carré cru fumé, Poitrine salée crue, Chair à saucisse, Rôti filet, Côtelette, Rôti, Grillade, Farce à tomate, Rouelle, Filet mignon, Roulée crue, Godiveaux, Saucisse au chou, Grillade parisienne, Saucisse au chou fumée, Jambonneau salé cru, Saucisse au comté, Merguez, Saucisse aux herbes, Plat de cote cru, Saucisse de Strasbourg, Poitrine fraîche, Saucisse fraîche, Saucisse fumée, Saucisson à cuire, Chorizo, Coppa, Jambon cru, Jésus, Rosette, Saucisse sèche, Saucisson sec, Saucisson comté, Andouillette, Boudin blanc, Boudin noir, Carré cuit, carré cuit fumé, Cervelas, Epaule cuite, Plat de côte cuite, Poitrine salée cuite, Rillettes, Rôti cuit, Roulée cuite, Saucisson cuit, terrine de foie, Jambon cuit, jambonneau cuit, Jambonnette, Mortadelle, Pâté croute, Pâté de campagne, Pâté de Foie, Abats, Civier, Gratton, jarret cuit, Queue, Pied de porc cuit, Tête de porc cuite, Tête de porc roulée, Fromage de tête 280 g, Palette en gelée 180 g, Palette en gelée 280 g, Palette en gelée 480 g, Pâté de foie 180 g, Pâté de foie 280 g, Rillettes 180 g, Trippes 480 g, Civet de porc 480 g, Carcasse de porc (entier & demi), Carcasse de porc désossé, Porcelet prêt à cuire, Porcelet farci, Bardière, Epaule, Jambon, Jambon 1/2 sel, Longe, Poitrine, Banquets, Repas de famille, Cuisson à la broche, Porcelets
Réalisation : ainsitenet
